早餐是控糖的“第一关”，吃对早餐能安稳上午的血糖，防止因空腹导致的血糖动摇。

  很多糖友早上赶时间，没时间预备杂乱早餐，这5款调配简略便利，10分钟就能搞定，养分又控糖。今日，约请糖尿病专家方志辉主任来和我们聊聊。

  提早晚上煮好杂粮粥（糙米+小米+红豆），早上加热5分钟；煮1个水煮蛋；黄瓜洗净切丝，用少数盐、醋调味。杂粮粥升糖慢，鸡蛋弥补蛋白，黄瓜添加纤维，调配均衡。

  2片全麦面包，调配1杯无糖酸奶，再放几颗蓝莓。全麦面包供给膳食纤维，酸奶弥补蛋白和益生菌，蓝莓富含抗氧化剂，快速又快捷，合适赶时间的早上。

  红薯洗净放入蒸锅，蒸10分钟；鸡蛋打散加温水，蒸5分钟做成鸡蛋羹；黄瓜、菠菜洗净榨汁（不加糖）。红薯升糖慢，鸡蛋羹易消化，蔬菜汁弥补维生素，合适肠胃功用较弱的糖友。

  1小碗即食燕麦片，用温牛奶冲泡3分钟；参加1小把原味坚果（5-6颗）。燕麦富含膳食纤维，牛奶弥补钙和蛋白，坚果添加饱腹感，冲泡即可食用，超级便利。

  1根玉米蒸熟（约10分钟）；提早煮好的鸡胸肉撕成丝，用少数生抽、蒜末调味；西红柿洗净切块。玉米供给主食，鸡丝弥补蛋白，西红柿添加维生素，调配简略，口感丰厚。

  早餐要害准则：主食选低GI款，调配优质蛋白和少数蔬菜/生果；防止吃白粥、油条、糕点等高升糖早餐；操控重量，早餐热量占每日总热量的20%-30%。

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